アフタヌーンティー

特別な空間で味わう、
本格的なアフタヌーンティー

ひとつひとつ丁寧に仕上げたスイーツやセイボリーを、香り豊かな紅茶とともにお楽しみください。

また、「ホグワーツ・イン・ザ・スノー」開催期間は、クリスマス仕様にドレスアップしたアフタヌーンティーをご用意いたしましたのでお見逃しなく。

クリスマスアフタヌーンティー　7,500円（税込）

ホリデーシーズンを華やかに彩るクリスマスアフタヌーンティーが登場。キャンドルが浮遊する大広間とグリフィンドールの男子寮をテーマに、キャンドルが描かれたアイシングクッキー、クリスマスツリーをモチーフにしたタルトなど、心ときめくスイーツとセイボリーが並びます。
全体の色合いは、談話室のタペストリーや家具の色味を参考に、温かみのあるトーンで表現しています。

クリスマスアフタヌーンティー メニュー内容

【上段】

• 大広間のキャンドルクッキー
  大広間に浮かぶキャンドル演出をモチーフに、アイシングクッキーに仕上げました。
• クリスマスツリータルト
  ピスタチオ風味のホイップクリームをクリスマスツリーのように絞り、カラーシュガーを散りばめ、トップに星型のチェコレートオーナメントを飾っています。

【中段】

• アップルコンポートクレームブリュレ
  季節のリンゴを使ったクリームブリュレ。リンゴ風味のゼリー、アップルコンポート、ジンジャークランブル、カスタードクリームを重ね、最後にグラニュー糖でキャラメリゼしています。
• あまおうマカロン
  あまおうを使った小さなマカロン。全体のテーマに合わせたカラーで、クリスマスの雰囲気を一層盛り上げています。
• ノエルフランボワーズムースケーキ
  クリスマスらしいノエルケーキをフランボワーズベースにしてピンクのケーキを仕上げました。トップはチョコレートを使って柊と赤スグリをイメージしています。

【下段】

• クリスマスサンドウィッチセレクション
  談話室のソファーの色をイメージした赤色のパンを使ったサンドウィッチセレクション。定番のコロネーションチキンサンドと海老とアボカドのサンドをご用意します。
• サーモンクリビヤック
  クリスマスカラーをイメージしたパイ料理です。緑色の部分はほうれん草のフィリング、赤色の部分にはサーモンを使用しています。
• ローストビーフグリーンコーン
  ハーブを練り込んだグリーンコーンに豆乳マヨネーズソースを入れ、ローストビーフを花びらに見えるように盛り付けています。
• クラムチャウダー
  寒い冬にぴったりの温かいクラムチャウダーです。